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吃富硒大米能起到抗癌作用?
发布日期:2018-08-28

近年来,硒元素在健康保健领域风生水起,它又被称为“生命的火种”、“健康的守护者”、“经典的抗癌生命元素”……商家们更是称其具有抗衰老、排毒养颜、预防癌变、保心护脑等众多功能。硒产品五花八门,有常见的营养素补充剂,如锌硒咀嚼片、富硒酵素片、多维富硒片;食物类有富硒大米、高硒水果、富硒茶叶、富硒抗癌黑蒜、菌菇、黑豆等。

北京pk拾龙虎玩法技巧 问:硒如何影响人体健康?人体需要多少硒元素?

北京pk拾龙虎玩法技巧 答:硒是人体必需的元素。许多生理活动,比如甲状腺激素的代谢、DNA的合成、保护细胞膜免受氧化损伤、防止感染等等,都需要硒蛋白的参与。在许多硒蛋白中,硒的存在直接影响着其生理活性。缺硒容易得克山病,还可能导致其他症状,如男性不育等。此外,缺硒会加剧碘缺乏症状,可能增加婴儿克汀病的风险。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年人每人每日硒元素的推荐摄入量为60微克,可耐受最高摄入量为400微克。

问:补硒可以防癌吗?达到了推荐的“充足摄入量”之后,额外补充硒是不是有健康价值呢?

答:目前没有充分的科学依据证明补硒可以防癌。多补充硒,很难带来商家所说的“健康功效”。研究发现,即使每天补充600微克硒,也只是血液中的硒含量升高了,但细胞中那些含硒蛋白的活性并没有相应增加。

问:我们通常应如何补硒?

答:硒一般从食物中摄取就已经足够了。海鲜和动物内脏是食物界中最丰富的硒来源,肉类、谷物和奶制品也能提供一些硒。


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